部位図鑑

脂身の甘さと柔らかさが魅力!サーロインの特徴とおすすめ料理

ステーキを扱うお店に行くとよく耳にするのがサーロイン。また近くのスーパーでもステーキ用として販売されているサーロインをよく見かけます。

サーロインは牛肉の中でも代表的な部位であり、ステーキだけでなく様々な料理でも活かせる調理法があります。

今回はサーロインの部位の解説から特徴、おすすめの料理をご紹介します。

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