特別な飛騨牛「山勇牛」のフィレ（ヒレ）の商品ラインナップ。ステーキ・焼肉等におすすめの部位です。
フィレ（ヒレ）
の商品一覧
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熟成飛騨牛(山勇牛) フィレステーキ用
フィレ（ヒレ）といえば誰もが知る「柔らかさ」が特徴の部位。 柔らかさと脂肪の少...
¥17,210〜（税込）120g×2 ¥17,210120g×3 ¥25,370150g×2 ¥21,290150g×3 ¥31,490 -
熟成飛騨牛(山勇牛) シャトーブリアンステーキ用
希少なフィレ（ヒレ）の中心部にあるまさに女王様的存在のシャトーブリアン。 柔ら...
¥28,800〜（税込）150g×2 ¥28,800150g×3 ¥42,800
牛肉の部位の中で最も柔らかく内臓側に位置する為、運動量がないのでキメの細かく独特の風味を持つ部位。