焼肉

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焼肉に適した特別な飛騨牛「山勇牛」の商品ラインナップ。様々な種類からお好きな部位を選んでご購入頂けます。

山勇牛一貫だからこそ、豊富な部位をお楽しみ頂けます

焼肉用飛騨牛(山勇牛)

山勇牛一貫は飼育から販売までを一貫して行なっています。
ミスジやバラ肉(カルビ)等のメジャーな部位から、カイノミ、サブトン、ササ肉といった希少で珍しい部位も取り揃えております。

飛騨数河高原の恵まれた環境で丁寧に育てられた飛騨牛を、30日以上熟成(ウェットエイジング)を施し、旨味を最大限に引き出した飛騨牛「山勇牛」。

焼肉では是非部位の味比べをして頂き、山勇牛の魅力をお伝えしたいと考えています。

初めての方はおまかせ5種盛合せがおすすめです

おまかせ5種盛合せ

どの部位を選べば良いか分からない、山勇牛を気軽に味わいたいという方は、おまかせ5種盛合せがおすすめです。

肩からモモまで様々な赤身の部位が5種類入っており、お肉本来の濃厚な味や熟成の醍醐味をしっかり味わえる盛り合わせです。

ご家族や大切な方と、味の違いを楽しく話しながらお楽しみ頂けます。

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